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81% dark, 숫자만큼 충분히 깊은 맛~

작성자 하****(ip:)

작성일 2020-05-12

조회 19

평점 5점  

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내용

다크 초콜릿의 함량이 높아질수록 쓰다고 생각하지만

밀크 초콜릿을 먹었을때, 곧바로 다크의 맛이 그리워지곤 합니다.

개인의 취향이지만, 저는 85% 정도의 다크도 충분히 즐기는 편이라

이번 빈투바의 경우도 쓴맛은 전혀 느끼지 못했습니다.

 

 

간혹, 다크의 함량이 높은 초콜릿(판형)중에는 미끌거리는 느낌이 남아 초콜릿 본연의 맛을 찾지 못했던 적도 있습니다.

- 기름기가 도는 맛, 식감 또한 부드럽지않고 심하게 표현하면 고무같은 느낌이 돌기도 했습니다.

어떤 초콜릿의 경우에는

 

산미가 강해 약간 떫은 맛처럼 느껴질 수도 있지만, 곧 그 맛이 사라지고 끝은 부드럽게 마무리되는 게 특징이었습니다.

다크지만 단맛도 충분히 즐길 수 있고, 질리는 강한 맛이 아닌만큼

오래도록 찾을 것 같네요.

 

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